為什么老茶會出現藥香？

　大家在喝一些老茶時，會聞到濃郁藥香，令人舒服和驚艷。那為什么老茶會出現藥香？　這是因為茶葉本身含有糖苷類物質，在倉儲過程中會滋養出微生物，微生物會分解纖維產生長鏈有機酸。糖苷類物質越豐富，倉儲過程中越能夠分解葉底纖維，棕櫚酸積累的量也就越大。因此，藥香的濃郁程度和茶葉活性物質含量呈正相關?；钚晕镔|越多，后期藥香越濃郁！